下載本財(cái)經(jīng)顧客端：和牛市一起飛！

經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者牟德鴻沂源報(bào)道 24日上午，在位于沂源縣中莊鎮(zhèn)的沂源盛全果蔬有限企業(yè)(以下稱為“盛全果蔬”)辦公樓前報(bào)道了繁忙的景象，一百多名村民選擇的蘋果每人發(fā)揮緩沖減震作用的網(wǎng)狀塑料 “我昨天剛收到湖南批發(fā)商的50噸訂單，要求明天一定發(fā)貨。 ”。 盛全蔬果總經(jīng)理張善全臉上寫著誠實(shí)樸素的笑容，慢慢地傳達(dá)給經(jīng)濟(jì)指導(dǎo)新聞記者。 在接下來的半天采訪中，導(dǎo)報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，這種繁忙的景象可以在縣里盛產(chǎn)蘋果的燕崖、中莊、東里、西里、張家坡的幾條街道旁邊看到。 據(jù)縣農(nóng)業(yè)局提供的數(shù)據(jù)顯示，目前全縣約有30萬人從事蘋果種植、儲藏及其相關(guān)的飲食和農(nóng)業(yè)資本經(jīng)營等產(chǎn)業(yè)，約半數(shù)縣源人士受益。 “這是多年來縣蘋果產(chǎn)業(yè)走上企業(yè)品牌化道路的“正果”。 ”。 縣農(nóng)業(yè)局迅速發(fā)展規(guī)劃科科長宋志奎，突破天機(jī)。 “沂源紅”染紅江南 ，在張善全的辦公室，導(dǎo)報(bào)記者品嘗了兩片紅富士那樣的蘋果后，發(fā)現(xiàn)與以前吃過的煙臺紅富士有很多不同。 口感不像煙臺紅富士那樣脆，但甜味明顯很高。 看起來不像煙臺的紅富士那樣光滑，但顏色有幾種紅色。 最明顯的區(qū)別是果肉細(xì)致，略呈淡黃色，香味也更好。 “這就是我們縣自己培育的‘沂源紅’”隨行的縣農(nóng)業(yè)局農(nóng)業(yè)技術(shù)宣傳中心副主任鄭軍表示，縣從1980年代后半期開始引進(jìn)紅富士蘋果，經(jīng)過其后長達(dá)20年的栽培試驗(yàn)，該品種的性狀越來越穩(wěn)定，越來越成熟 在年10月的沂源縣第一屆蘋果文化節(jié)上，這個暫時命名為“沂源紅”的蘋果新品種在高品質(zhì)蘋果評選中一舉奪冠，次年在全縣大面積宣傳。 年10月，“沂源紅”通過了省級科技成果鑒定。 年9月通過省級農(nóng)作物品種審定，正式命名。 “擁有成熟高質(zhì)量的農(nóng)作物品種，意味著這個地方的種植業(yè)擁有生物技術(shù)意義上的企業(yè)品牌，等于為下一步迅速發(fā)展產(chǎn)業(yè)企業(yè)品牌奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 ”。 鄭軍像數(shù)家珍一樣告訴了導(dǎo)報(bào)記者。 “我們在蘋果包裝箱上印刷了‘沂源紅’后，批發(fā)到南方市場時，心里打鼓，結(jié)果南方客戶習(xí)慣吃‘煙臺蘋果’、‘棲霞蘋果’、‘陜西蘋果’。 ”。 在南方近20個城市長期派駐銷售團(tuán)隊(duì)的張善全說:“最初人們也不太認(rèn)識我們的‘縣源紅’。 但是我們讓客人先吃后買，慢慢大家同意了，多個水果批發(fā)商成了我們的中繼器。 “沂源紅”從“煙臺蘋果”“棲霞蘋果”“陜西蘋果”的市場占領(lǐng)了自己的“地盤”。 ”。 在 富民產(chǎn)業(yè)鏈 的采訪中，導(dǎo)報(bào)記者認(rèn)為“沂源蘋果”的地理標(biāo)志是商標(biāo)被允許注冊的，盡管取得了原產(chǎn)地的地理標(biāo)志保護(hù)注冊。 但是，“沂源紅”一夜的名聲已經(jīng)在國內(nèi)蘋果市場有很強(qiáng)的市場表現(xiàn)力，似乎有覆蓋“沂源蘋果”的趨勢。 這個品種的先行道路數(shù)，盡管同樣是煙臺、陜西等以前從蘋果產(chǎn)地傳來的水果業(yè)者們輕騎運(yùn)用，但上述蘋果在出口到南方市場的蘋果包裝箱中，“紅富士”依然是最顯眼的“關(guān)鍵詞” “陜西蘋果”等“產(chǎn)地+蘋果”模式的文字依然是必要的 這種產(chǎn)地背書的市場誘導(dǎo)力，“沂源蘋果”目前似乎暫時不足。 “這確實(shí)需要過程，正是我們努力的方向。” 沂源縣沂蒙山企業(yè)品牌管理中心副主任徐志芳坦陳。 “這些努力正在帶來社會和經(jīng)濟(jì)利益。 ”。 徐志芳說，沂源現(xiàn)在蘋果種植面積30萬畝，年產(chǎn)7億公斤蘋果，省內(nèi)僅次于擁有70萬畝蘋果種植面積的棲霞。 近年來，以縣源為中心，復(fù)蓋縣水、縣南、臨沂、蒙陰等周邊幾個縣的魯中蘋果產(chǎn)區(qū)已經(jīng)呈現(xiàn)雛形，暫時難以與煙臺、威海等膠東蘋果產(chǎn)區(qū)抗衡，但至少對中國蘋果產(chǎn)業(yè)的布局有足夠的影響 “縣源確實(shí)是這個產(chǎn)區(qū)當(dāng)仁不讓的龍頭，是栽培技術(shù)和產(chǎn)業(yè)市場的高地。 ”。 徐志芳介紹說，縣有相當(dāng)一部分果農(nóng)出售蘋果的余地，通過苗木輸出和技術(shù)訓(xùn)練獲得更高的利潤，但縣源也成為蘋果的集散地，因此，帶動了儲藏、飲食、農(nóng)資經(jīng)營等商業(yè)和服務(wù)產(chǎn)業(yè)。 “現(xiàn)在，約有30萬縣源的人從事蘋果相關(guān)產(chǎn)業(yè)，占全縣人口的近一半。 蘋果產(chǎn)業(yè)正在名副其實(shí)地成為富民產(chǎn)業(yè)” 突破市場瓶頸 “品種企業(yè)品牌和產(chǎn)地企業(yè)品牌，還有公司品牌，是我們縣蘋果產(chǎn)業(yè)努力構(gòu)建的企業(yè)品牌體系，現(xiàn)在取得了階段性的成果， ”。 徐志芳表示，盛水果蔬菜的“中莊蘋果”連續(xù)五年在國內(nèi)水果蔬菜領(lǐng)域獲得最高水平的展會中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會金獎。 “我們的‘中莊牌’蘋果是北京、青島、南方很多城市的超市，每市可以高價出售14元。 ”。 張善全告訴導(dǎo)報(bào)記者，依靠自己的企業(yè)，他與當(dāng)?shù)厍в嗵O果種植者成立了專業(yè)合作社，每年銷售蘋果5000噸至6000噸。 但張善全還有無奈之處。 “能進(jìn)入超市的只占銷售量的30%，剩下的還是打著‘沂源紅’的品牌走在水果批發(fā)市場的路線上，而且大部分蘋果都不能達(dá)到高品質(zhì)的優(yōu)惠價。 ”。 張善全表示，“這意味著沂源水果的銷售還沒有成為分級銷售的慣例，所以自己篩選意味著投入越來越多的人力價格，往往不會給財(cái)力有限的中小果商增加負(fù)擔(dān)。 如果不拿出未經(jīng)篩選的“貨幣”，農(nóng)民和水果店都擔(dān)心得不到下一個水果。 ”。 這似乎是沂源蘋果產(chǎn)業(yè)的痛處。 折射出來的是縣源蘋果產(chǎn)業(yè)鏈的不完善和市場體系不成熟的隱憂。 “沂源蘋果產(chǎn)業(yè)的當(dāng)務(wù)之急是產(chǎn)業(yè)鏈的早期完善。 ”。 山東財(cái)經(jīng)大學(xué)工商管理學(xué)院副院長、山東省農(nóng)業(yè)廳農(nóng)產(chǎn)品市場分解特聘專家杜巖分解分析認(rèn)為，例如通過招商引資，吸引匯豐果汁集團(tuán)這樣領(lǐng)域的巨頭，成立果汁加工公司，為農(nóng)民消化質(zhì)量次水果，精加工 開拓國際市場，利用國際市場標(biāo)準(zhǔn)吸引合作社和果農(nóng)建設(shè)能提高水果質(zhì)量的專業(yè)化果蔬批發(fā)市場，培養(yǎng)水果經(jīng)營巨頭，提高抗市場風(fēng)險的能力。