1927年，便利店的原型出現(xiàn)在美國(guó)，真正最大限度發(fā)揮便利店優(yōu)勢(shì)的是日本。

說(shuō)到便利店，很多人都是7-11，兩個(gè)數(shù)字本來(lái)的意思是營(yíng)業(yè)和關(guān)門(mén)時(shí)間，但現(xiàn)在全天候營(yíng)業(yè)的便利店在大中型城市無(wú)處不在。

去年，日本兩大連鎖便利店7-11和家人在中國(guó)創(chuàng)造了輝煌的業(yè)績(jī)，其市場(chǎng)份額的擴(kuò)大僅次于電子商務(wù)領(lǐng)域。 由于中國(guó)市場(chǎng)的迅速擴(kuò)大、店鋪數(shù)量和銷售業(yè)績(jī)的上升，一家的股價(jià)每年累計(jì)上漲了近25%。

但是，從今年年初到現(xiàn)在家族的股價(jià)累計(jì)下跌了近20%。 一家必須在日本國(guó)內(nèi)大面積關(guān)閉無(wú)益的店鋪，把“戰(zhàn)場(chǎng)”轉(zhuǎn)移到中國(guó)。

家庭:關(guān)閉日本的664家店鋪

日前，全家( uny familymart控股)宣布將關(guān)閉旗下664家circle k sunkus便利店(日本第四大便利店)，比以往計(jì)劃多295家。 另外，家族中國(guó)19日向媒體指出，從年初到現(xiàn)在，全家人在中國(guó)地區(qū)新增加的便利店數(shù)量超過(guò)了300家。

據(jù)說(shuō)這項(xiàng)措施的首要目的是關(guān)閉沒(méi)有利潤(rùn)的店鋪，改善企業(yè)整體的利潤(rùn)。 截止到2005年2月末，包括集團(tuán)旗下的全家在內(nèi)的日本國(guó)內(nèi)店鋪數(shù)預(yù)計(jì)比去年同期減少約800家，減少17326家。

另外，企業(yè)為了減少店鋪相繼關(guān)閉造成的虧損，預(yù)計(jì)將年2月期的綜合經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)下調(diào)到比上一期減少0.2%的329億日元。 這個(gè)數(shù)據(jù)從迄今為止預(yù)想的412億日元(約24.19億元)大幅下降。 當(dāng)天，在東京召開(kāi)記者招待會(huì)的全家社長(zhǎng)高柳浩二說(shuō):“(關(guān)閉赤字店鋪帶來(lái)的)擔(dān)憂將會(huì)消除。”

年3月，全家和日本的uny集團(tuán)于年宣布合并，為打造日本銷量第二大的便利店運(yùn)營(yíng)商，觀察到了7-11，與羅森形成“三組”的局面。

但是，根據(jù)家族uny發(fā)表的年度報(bào)告書(shū)，在2月28日現(xiàn)在的這一年，家族uny實(shí)現(xiàn)了凈利潤(rùn)210億日元(約1.88億美元)，比上年增加了0.4%。

為什么日本的便利店很頹廢？

其實(shí)，前面提到的日本三大連鎖便利店在日本經(jīng)濟(jì)長(zhǎng)期低迷中擴(kuò)大，通過(guò)提供經(jīng)濟(jì)援助和勞動(dòng)力節(jié)約自動(dòng)化來(lái)緩解特許經(jīng)營(yíng)者的壓力。 但是這三家企業(yè)的收益前景面臨著前所未有的瓶頸。

今年，羅森便利店預(yù)計(jì)利潤(rùn)將時(shí)隔15年再次同比減少，日本便利店前7-11預(yù)計(jì)利潤(rùn)將同比增加0.2%。

《財(cái)富》雜志報(bào)道，日本全國(guó)約有5.5萬(wàn)家便利店。 也就是說(shuō)，約2300人有一家便利店，一家便利店經(jīng)營(yíng)著約20名兼職員工。 訂購(gòu)便利店的老板找不到輪流的員工，所以通宵在便利店工作。 因此，日本著名餐廳royal host和麥當(dāng)勞開(kāi)始逐漸廢除全天候營(yíng)業(yè)制。

記者觀察到，隨著日本人口的減少，日本勞動(dòng)力從1995年高峰期的8720萬(wàn)人下降到了每年的7720萬(wàn)人。 預(yù)計(jì)到2065年，日本勞動(dòng)力人口將僅下降到4520萬(wàn)人。 勞動(dòng)力的迅速減少，嚴(yán)重打擊了快遞、連鎖餐廳、零售便利店等日本勞動(dòng)密集型領(lǐng)域。

據(jù)位于東京的羅森便利店特許經(jīng)營(yíng)商介紹，日本勞動(dòng)力危機(jī)從2009年開(kāi)始，包括海外留學(xué)生在內(nèi)的很多外國(guó)人填補(bǔ)了勞動(dòng)力的不足，但預(yù)計(jì)日本勞動(dòng)力不足將持續(xù)“無(wú)限期”。

由于便利店連鎖大量人手不足，其雇傭價(jià)格也在增加，便利店為了滿足員工的倒班工作必須支付越來(lái)越多的打工工資。 7-11母公司7 i控股社長(zhǎng)伊坂隆一確認(rèn)，企業(yè)最近的收益報(bào)告中指出“勞動(dòng)力價(jià)格急劇上升”。

在這樣的便利店急速成長(zhǎng)的狀況下，各大品牌業(yè)者們開(kāi)始“跑馬成圈”。 全家人預(yù)計(jì)到2024年將達(dá)到1萬(wàn)家店。 羅森從現(xiàn)在的約千家店規(guī)模開(kāi)始，預(yù)計(jì)每年達(dá)到3000家，到2025年達(dá)到1萬(wàn)家。 7-11每隔1年到2年在新城市進(jìn)行布局，在主要城市每年想新開(kāi)30~40家店鋪。